Speisekarte von Chaang Noi in Fulda

Vorspeisen

#1 Po Pia Tord	6.80 €
3 hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit gehacktem Hähnchenfleisch, Weißkohl, Karotten, Sojasprossen, Mais, Morcheln und Glasnudeln, serviert mit hausgemachtem süßsauren Dip
vegetarisch	6.50 €

# 2 PoPiaSod	7.50 €
2 in Reispapier mit Gurken, Karotten, Minze, Thai-Basilikum, Sojasprossen, (Wildkräuter-) Salat und Reisnudeln gefüllte Sommerrollen, serviert mit hausgemachter Tamarinden- Soße*
mit Garnelen	8.70 €

# 3 Saté Gai	7.50 €
3 marinierte Hähnchenspieße mit hausgemachter Erdnuss- soße

#4 Wan Tan Tord	6.50 €
4 frittierte Wan-Tans gefüllt mit Geflügel-Garnelen-Hack und Thai-Kräutern, dazu süßsaurer Erdnuss-Koriander- Dip

#4,5 Bieg Gai Tord	7.50 €
5 marinierte Hähnchenflügel mit hausgemachtem scharfen Thai-Chili-Dip

#5 Chaang Noi Vorspeisenplatte
Für 2-3 Personen	18.90 €
3 Frühlingsrollen, 3 Hähnchenflügel, 2 Wan-Tans, 2 Hähnchenspieße

Für 3-4 Personen	23.50 €
4 Frühlingsrollen, 4 Hähnchenflügel, 3 Wan-Tans, 3 Hähnchenspieße

serviert mit zweierlei süßsaurem Dip, hausgemachte Erdnusssoße, Soja- und Chilisoße

Suppen

#6 Tom Kha Gai

8.90 €

cremig, süß-säuerlich im Geschmack

Traditionelle Hühnersuppe mit Lauchzwiebeln, Zitronengras, Koriander, Tomaten, Kaffir- Limettenblättern, Zwiebeln, Pilzen, Thai-Petersilie und Galgant* in Kokosmilch

veg. / vegan mit Tofu

8.50 €

#7 Tom Yam Gung

9.90 €

pikant, süß-säuerlich im Geschmack

Traditionelle Garnelensuppe mit Lauchzwiebeln, Zitronengras, Koriander, Tomaten, Kaffir- Limettenblättern, Zwiebeln, Pilzen, Thai-Petersilie, Chili und Galgant*

-Auf Wunsch mit Kokosmilch-

# 8 Wan-Tan Suppe	8.90 €
3 gefüllte Teigtaschen aus Geflügel-Garnelen-Hack mit Chinakohl, Sojasprossen, Koriander, Pilzen, Sellerie, Karotten, Lauchzwiebeln, Knoblauchöl und Pfeffer in klarer Hühnerbrühe
veg. / vegan	8.50 €
zus. mit Glasnudeln und Morcheln

#9 Yentafo – Hauptgang

19.50 €

Ein Gruß aus Chinatown in Bangkok

Süßlich-würzige Thailändische Nudelsuppe mit Fischbällchen,Tintenfisch, Garnelen, Tofu und Erdnüssen, Wasserspinat, Sellerie, Sojasprossen, Koriander, Lauchzwiebeln und 2 frittierten Wan-Tan Blättern

#10 Guay-Tiauw Suppe Hauptgang
Die beliebteste Suppe Thailands Traditionelle Thailändische Nudelsuppe auf Rinderbrühen-Basis mit Wasserspinat, Sellerie, Sojasprossen, Thai-Petersilie, Lauchzwiebeln, Koriander, Thai-Basilikum, Knoblauchöl und Pfeffer

mit Gemüse zus. mit Chinakohl, Brokkoli	15.90€

Tofu	16.90€

Huhn	17.90€

Schwein u. Fleischbällchen	18.90€

Rind u. Fleischbällchen	19.90€

Garnelen u/o Tintenfisch in klarer Hühnerbrühe	15.90€

Thai-Entenbrust zus. mit Chinakohl, Brokkoli	21.90€

Salate

#11 Tam Daeng	13.90 €
Thailändischer Gurkensalat mit Chili, Knoblauch, Tomaten, Limetten, Palm- zucker, Erdnüssen und Fischsoße

veg./vegan mit Reis	14.90 €

als Hauptgang mit Garnelen und Reis	17.90 €

#12 Som Tam „Thai“	15.90 €
Thailändischer Papayasalat mit Chili, Knoblauch, Tomaten, Limetten, Karotten, Palmzucker, Erdnüssen und Fischsoße

veg./vegan mit Reis	16.90 €

als Hauptgang mit Garnelen und Reis	18.90 €

#12 Som Tam „Lao“	16.90 €
Thai/Laotischer Papayasalat mit fermentierte Fischsoße, frische u. getrocknete Chilis, Knoblauch, Tomaten, Limetten und Zucke

als Hauptgang mit Chickenwings und Reis	21.90 €

#13 Laab – Hauptgang mit Reis
Lauwarmer Fleischsalat aus gehacktem Fleisch zubereitet mit Koriander, Lauchzwiebeln, Schalotten, Thai-Sellerie, Minze, Chili und Kaffir-Limettenblättern, gerösteten Reiskörnern, Limettensaft und Fischsoße

mit Huhn	17.90€

mit Schwein	17.90€

mit Rind	18.90€

mit Thai-Entenbrust nicht gehackt, ni Filetstreifen knusprig frittiert	21.90€

#14 Yam Mamuang	15.90 €
Thailändischer Mangosalat mit Cashewkernen, Chili, Schalotten, Koriander, Palmzucker, Limettensaft und Fischsoße

mit Garnelen	18.90 €

#15 Yam Wunsén – Hauptgang mit Reis
Thailändischer Glasnudelsalat mit Sellerie, Schalotten, Lauchzwiebeln, Tomaten, Karotten, Chili, Limettensaft, Koriander, Erdnüssen und Fischsoße

veg./vegan	15.90€

veg./vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Rind	18.90€

mit Tintenfisch	19.90€

mit Garnelen	20.90€

mit Meeresfrüchten zus. mit Fischbällchen u. Miesmuscheln	21.90€

#16 Namtok Nüa – Hauptgang mit Reis
Ein delikater, lauwarmer Rindfleischsalat in Filetstreifen geschnitten, frisch zubereitet mit Koriander, Lauchzwiebeln, Minze, Schalotten, Chiliflocken, Thai- Basilikum, gerösteten Reiskörnern, Limettensaft und Fischsoße
mit Schwein (Namtok Muh)	18.90€

Papayasalat ist eines der beliebtesten Gerichte unter Thais. Mitunter wird er sogar täglich gegessen. Bei dieser Version des Papayasalates werden traditionell unreife Papayas verarbeitet. Zusätzlich kommen (falls vorrätig) grüne Thai Schlangen-Bohnen und getrocknete, kleine Garnelen hinzu. In Laos und im Isaan (Nordost Thailand) ist das Gericht gewöhnlich noch schärfer, salziger und saurer als in Zentralthailand.

Reis und Nudeln

#17 Khao Phad
Gebratener Reis mit Ei, Zwiebeln, Tomaten, Brokkoli, Lauchzwiebeln, Karotten und Koriander, serviert mit hausgemachtem süßsauren Dip

veg./vegan	15.90€

veg./vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Rind	18.90€

mit Tintenfisch	19.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

#18 Guay Tiauw Haeng
Reisbandnudeln in Knoblauchöl*, Soja- und Austernsoße gewendet mit Wasserspinat, Lauchzwiebeln, Koriander, Sojasprossen, Sellerie, Pfeffer, Erdnüssen

veg./vegan zus. mit Chinakohl, Brokkoli	15.90€

veg./vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Rind plus Fleischbällchen aus Rind	19.90€

mit Huhn	17.90€

mit Schwein plus Fleischbällchen aus Schwein	18.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust zus. Chinakohl, Brokkoli	21.90€

#19 PhadThai
Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Tamarinden-Soße*n , Erdnüssen und Lauchzwiebeln in Soja-und Austernsoße und süßsaurem Dip

veg./vegan zus. mit Brokkoli, Karotten	15.90€

veg./vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Rind	18.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

#20 Phad Bami
Gebratene Eiernudeln mit Ei, Brokkoli, Karotten, Pilzen, Lauchzwiebeln und Sojasprossen in Soja- und Austernsoße, serviert mit hausgemachtem süßsauren Dip

mit Gemüse	15.90€

mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Rind	18.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

# 21 Phad Si-iew
Aussprache: Pad Si-Yu Gebratene breite Reisbandnudeln mit E,i Brokkoli, Lauchzwiebeln und Sojasprossen in dunkler Sojasoße, serviert mit hausgemachtem süßsauren Dip

veg./vegan zus. mit Brokkoli, Karotten, Lauch	15.90€

veg./vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Rind	18.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

# 55 Phad Wunsén
Gebratene Glasnudeln mit Ei, Brokkoli, Karotten, Koriander, Pilzen, Lauchzwiebeln und Sojasprossen in Soja- und Austernsoße, serviert mit hausgemachtem süßsauren Dip

veg./vegan	15.90€

veg./vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Rind	18.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

Wok-Gemüse

# 22 Phad Phak – mit Reis
Knackig angebratenes Wok-Gemüse mit Bohnen, Zwiebeln, Brokkoli, Chinakohl, Spitzpaprika, Paprika, Blumenkohl, Morcheln, Karotten, Knoblauch, Pilzen, Zucchini, Soja- und Bambussprossen in Soja- und Austernsoße

veg./vegan	15.90€

veg./vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Rind	18.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

# 23 Phad Priau Wahn – mit Reis
Süß-saures Wok-Gemüse mit Gurken, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Karotten, Spitzpaprika, Lauchzwiebeln und Ananas* in Soja- u. Austernsoße

veg./vegan	15.90€

veg./vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Rind	18.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

#24 Phad Krapau – mit Reis
Hackfleisch kurz angebraten mit Knoblauch, Heiligem Basilikum, Bohnen, Lauchzwiebeln und Chili in Soja- und Austernsoße, traditionell serviert mit einem Spiegelei

mit Rind	19.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch zus. mit Zwiebeln, Spitzpaprika	20.90€

mit Thai-Entenbrust nicht gehackt, zus. mit Zwiebeln, Spitzpaprika, Paprika und Bambus	21.90€

#25 Phad Phak Bung – mit Reis
Gebratener Wasserspinat* mit Sojasprossen, Chili und Knoblauch in Soja- und Austernsoße *nicht immer erhältlich

veg./vegan	15.90€

veg./vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Garnelen	20.90€

#26 Phad Khing – mit Reis
Knackiges Wok-Gemüse mit frischem Ingwer*, Pilzen, Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Spitzpaprika und Morcheln in Soja- und Austernsoße

veg./vegan	15.90€

veg/.vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Rind	18.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

#27 Phad Met Mamuang
Buntes Wok-Gemüse mit Cashewkernen*, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Spitzpaprika, Lauchzwiebeln, Zwiebeln und Karotten in Soja- und Austernsoße

veg./vegan	15.90€

veg/.vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Rind	18.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

#28 Phad Manao
Knackig frisches Wok-Gemüse mit Zitronengras, Brokkoli, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Spitzpaprika und Lauchzwiebeln in Soja- und Austernsoße*

veg./vegan	15.90€

veg/.vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Rind	18.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

#29 Phad Krathiam Phrikthai
In Knoblauchöl*, Austern- und Sojasoße angebratenes Fleisch auf knackig angebratenem Wok-Gemüse mit Chili, Bohnen, Zwiebeln, China- kohl, Brokkoli, Paprika, Zucchini, Blumenkohl, Morcheln, Karotten, Pilzen, Spitzpaprika, Soja- und Bambussprossen

veg./vegan	15.90€

veg/.vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Rind	18.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

Zum Salzen und Würzen wird in Thailand die Fischsoße genutzt. Sie wird traditionell aus kleinen Fischen, Meersalz und Wasser hergestellt. Trotz des Namens bekommt Ihr Gericht keine fischige Note, sondern nur einen sehr würzigen, salzigen Geschmack.

Thai Currys

#30 Gaeng Daeng
Rotes Thai-Curry mit Bambusstreifen, Kaffir- Limettenblättern, Aubergine, Thai-Basilikum, Paprika, Spitzpaprika und Zucchini in Kokosmilch

veg./vegan zus. mit Blumenkohl, Brokkoli, Karotten	15.90€

veg/.vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Rind	18.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

#31 Gaeng Kiauwan – mit Reis
Grünes Thai-Curry mit Bohnen, Bambusstreifen, Kaffir- Limettenblättern, Aubergine, Thai-Basilikum, Paprika, Spitzpaprika und Zucchini in Kokosmilch

veg./vegan zus. mit Blumenkohl, Brokkoli, Karotten	15.90€

veg/.vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Rind	18.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

#32 Panaeng Curry – mit Reis
(Rotes) Thai-Curry mit Bambusstreifen, Kaffir-Limettenblättern, Paprika und Spitzpaprika in Kokosmilch

veg./vegan zus. mit Blumenkohl, Brokkoli, Karotten	15.90€

veg/.vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Rind	18.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

#33 Gaeng Saparot – mit Reis
Fruchtiges Ananas-Curry mit frischen Ananas-Stückchen, Kaffir-Limettenblättern, Paprika und Spitz- paprika in Kokosmilch

veg./vegan zus. mit Blumenkohl, Brokkoli, Karotten	15.90€

veg/.vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Rind	18.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

# 34 Gaeng Massaman
Südthailändisches Curry mit Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Palm- zucker, Spitzpaprika, Karotten und Erdnüssen in Kokosmilch*

veg./vegan zus. mit Blumenkohl, Brokkoli, Karotten	15.90€

veg/.vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Rind	18.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

#35 Gaeng Saparot-Guay – mit Reis
Veganes (Rotes) Ananas-Bananen-Curry mit Paprika, Karotten, Spitzpaprika, Kaffir-Limettenblättern, Blumenkohl, Karotten, Brokkoli, Bambusstreifen, Salz und Thai-Basilikum in Kokosmilch

veg/.vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

#36 Phad Phrik Gaeng – mit Reis
In rotem Thai-Curry und Kokosmilch geschwenktes Wok-Gemüse mit Spitzpaprika, grünen Bohnen, Paprika, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Kaffir- Limettenblättern, Thai-Basilikum und Bambusstreifen

veg./vegan zus. mit Blumenkohl, Brokkoli, Karotten	15.90€

veg/.vegan mit frittiertem Tofu	16.90€

mit Huhn o. Schwein	17.90€

mit Rind	18.90€

mit Gar. u / o Tintenfisch	20.90€

mit Thai-Entenbrust	21.90€

Tipp: Für ein authentisches Geschmackserlebnis bietet es sich an, ein Spiegelei (Khai Dao) zusätzlich zu bestellen.
mit Spiegelei	+ 2.80€

#37 Hormok Thalee – mit Reis
Thailändisches Soufflé gedämpft in Kokosmilch und rotem Thai-Curry, zubereitet mit Garnelen, Tintenfisch, Miesmuscheln, Bambusstreifen, Chinakohl, Karotten, Chili, Kaffir- Limettenblätter und Thai-Basilikum

Dampfgarzeit ca. 30-35 Minuten!	24.90€

Klassiker

#50 Khao Man Gai

19.90 €

In Knoblauchöl gedünsteter Reis mit frischem Ingwer und panierten Hähnchenbruststreifen, serviert mit einer klaren Hühnerbrühe und hausgemachtem Ingwer- Koriander-Chili Dip

oder mit Schwein (Khao Man Muh)

#51 Muh Manao	20.90 €
Schweinefleisch kurz angekocht mit frischem rohen Knoblauch, Weißkraut, Minze, Koriander, Limetten und scharfem Thai-Chili-Dip Traditionell lauwarm und sehr scharf, mit Thai Jasmin-Reis serviert.

mit rohen Garnelen (Gung Schae Nampla)	26.90€

#52 Pla Tord Krathiam	29.90 €
Ganzer Tilapia* knusprig frittiert mit Knoblauchöl, Koriander, Pfeffer, Thai-Chili-Dip, serviert mit Thai Jasmin -Reis

#53 Pla Nueng Manao

32.90 €

Gedämpfter Tilapia* in Limetten- Ingwer-Sellerie Knoblauch-Sud, mit Thai Jasmin-Reis serviert
PlaNeungManao ist ein geselliges, leichtes Essen, das immer mit anderen Gerichten wie Stir-frys, Salaten oder Currys bestellt wird.

*Rot- oder Buntbarsch ca. 800- 1000g Dampfgarzeit ca. 30-35 Minuten!

#54 Tom Yam Nam Sai

35.90 €

Traditionelle Tom Yam Suppe mit Meeresfrüchten, Zitronengras, Kaffir-Limettenblättern, Galgant*, Koriander, Tomaten, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Thai-Petersilie und Chili im Feuertopf serviert.

Auf Wunsch mit Heiligem Basilikum (Bo Daeg).
Nam Sai“ ist die Ur-Variante der Tom Yam Suppe und daher klar.

Nachtisch

#40 Guay Tord	7.70 €
Gebackene Banane mit Vanilleeis, Honig und Schokosoße

#41 Saparot Tord	7.50 €
Gebackene Ananas mit Vanilleeis, Honig und Schokosoße

#42 Khao Tom Mat	9.50 €
In Kokosmilch gedämpfter Klebreis, gefüllt mit Bananen, eingewickelt in Bananenblätter, serviert mit Schokosoße oder hausgemachter Kokoscreme

#43 Eidim Tord	7.50 €
Frittiertes Vanilleeis mit Honig u/o Schokosoße

#44 Khao Niauw Mamuang	9.50 €
Süßer Klebreis mit Thai-Mango*, Sesam und hausgemachter Kokoscreme

Hinweis

Liste der deklarationspflichtigen Allergene und Zusatzstoffe

Die vollständige Speisekarte mit Angaben zu Allergenen und Zusatzstoffen steht Ihnen als PDF zur Verfügung. Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unser Küchenpersonal.

Alle Preise verstehen sich in EURO und beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer von 19%.

Speisekarte (PDF)

ignace van der Steen

23 Juli 2024

Prima eten goede service. Restaurant wat moeilijk te vinden - in de werfkelder onder een aan restaurant

Max Steinbach

21 Juli 2024

Im Chaang Noi trifft man freundliches und zuvorkommendes Personal an. Das Ambiente ist aus meiner Sicht perfekt. Liebe zum Detail. Das Essen ist frisch und auf einem hohen Niveau zubereitet. Der gesamte Aufenthalt war wunderbar.

Ignacio

20 Juli 2024

Restaurantes Tailandes. Trato correcto y educado. La comida ,bien presentada y típicamente oriental. Muy famoso en este lugar. Necesario hacer reserva . 40 euros por persona sin vino. Local interior algo pequeño. Inconveniente escalera para baños.

Mr X

19 Juli 2024

Sehr leckere Location mitten in Fulda. Wir hatten verschiedene Gerichte, alle sehr lecker. Sehr belebt, reservieren ist von Vorteil

R Kaiser

18 Juli 2024

Super leckeres Essen. Portionen sind alle sehr groß. Preis-Leistung super! Personal ist ebenfalls sehr freundlich und bemüht! Nur unbedingt reservieren, spontan ist nur selten ein Tisch frei. :-)

Osihg _

17 Juli 2024

Sehr gute Currys! Alle Hopfenfreunde müssen stark sein den keiner in dem Laden kann Bier ohne starkes schäumen einschenken.

Gabriel Wolf (Rislinger Marketing)

9 Juli 2024

Wooow! Ich war einmal hier gewesen und werde es immer wieder tun. Und genau das kann ich jedem so an die Hand geben. Geht hier einmal essen und ihr werdet es nicht bereuen. Jedes Gericht wird hier wirklich mit viel Liebe zum Detail zubereitet, gekocht und schlussendlich von einem netten Personal serviert. Nochmal: Wooow! Die Frage ist nicht ob ich nochmal hingehe, sondern wann ich wiederkomme. Danke Chaang Noi in Fulda für das wunderbare Essen und die schöne Atmosphäre. 😋🙏🏼 PS: Bestellt das überbackene Eis mit Honig als Nachtisch (von einem anderen Planeten).

Falk Schade

Wirklich zu empfehlen! Der Service ist mega: super freundlich und hilfsbereit, auch bei der Speisekarte wird geholfen (wenn man sich unsicher ist). Das Essen = LECKER Die Sitzmöglichkeit in der Fußgängerzone ist mega -Peoplewatching- auch im Gewölbekeller befindlichen Restaurant lässt es sich hervorragend verweilen. Eine klare Empfehlung, wir kommen gerne wieder.

M. Nensel

8 Juli 2024

Wir kommen als Stammkunden immer wieder gerne zu euch und freuen uns immer wieder auf das Essen bei euch. Vielen lieben Dank und ein großes weiter so! Wir kommen wieder!